
浴火鳳凰!極微批次精緻的日曬處理
白金烘焙 果香酸甜
主要種植的品種為sigararutang (65%), andung sari (15%),ateng (6%), kartica (10%) 和其他較難被辨別的品種,清爽的酸感、甜感及令人愉悅的香料風味為其合作社咖啡主要特色。而其高品質也因此深受市場的歡迎在處理上,索克雷迪合作社(Solok Radjo)為維持乾燥處理溫度的穩定性以確保咖啡的品質,利用紫外線乾燥機UV (Ultra Violet) dryers,將溫度控制在35-50度C,使咖啡的含水量能保持在12%。
口感描述:菠蘿蜜、香蕉、熱帶水果、莓果、甜香味
咖啡36味香氣:楓糖味、黑醋栗味、奶油味