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印尼 蘇拉維西 Angin-angin Lini S-795 蜜處理

印尼 蘇拉維西 Angin-angin Lini S-795 蜜處理

Store/Coffee Beans 烘焙咖啡豆/按地區分類挑選咖啡豆/亞洲精品豆 Asia Coffee Beans
SKU 01615
HK$490.00
On Sale
建議價 HK$625.00 Save HK$135.00
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印尼 蘇拉維西 Angin-angin Lini S-795 蜜處理
Store/Coffee Beans 烘焙咖啡豆/按地區分類挑選咖啡豆/亞洲精品豆 Asia Coffee Beans
Product Details
品牌名稱 Brand :: Oklao
商品名稱 :: 印尼 蘇拉維西 Angin-angin Lini S-795 蜜處理
烘焙度 :: 黃金烘焙
Roasting Level :: Medium Light Roast
咖啡豆淨含量 :: 227g
Net weight: 227g
2包折扣後價錢 :: HK$441
3包折扣後價錢 :: HK$392

【2023 印尼CoE卓越杯 第三名】

【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【蜜處理】

此批次在印尼CoE卓越杯排名第三,獲得了90.06分,杯測時以獨特的風味展現贏得了全場的青睞!

Angin-angin咖啡由第三代咖啡種植者Yolan Tirta管理,他於2013年接管了家族企業,在Angin-angin地區與當地農民合作,運用現代農業技術和創新的咖啡處理方法,促進了該地區咖啡的品質和風味發展。Angin-angin 咖啡產地位於印尼南蘇拉威西省(South Sulawesi)的恩雷康(Enrekang)地區裡的小鎮,Angin-angin的名字在當地語言中意為「微風」,反映了這裡的氣候特點,此地區擁有高海拔和肥沃的火山土壤,這些自然條件造就了咖啡樹理想的生長條件。

Angin-angin咖啡是由15位專注於精品咖啡生產的當地農民所組成,主要種植的是S-795(Lini S795)咖啡品種,是一種在印尼極為廣泛種植的阿拉比卡品種,具有高產量且有抵抗葉鏽病的能力,同時擁有豐富的果香和明亮的酸值,以及圓潤自然的甜味。

【口感描述】

白花的清香、甜奶油的滑順口感,些許小紅莓的酸甜滋味及烏龍茶的香氣。

【咖啡36味香氣】

香草味、奶油味、咖啡花味、黑醋栗味、核桃味

乾香:香草、白花香、甜奶油

濕香:甜核桃、烏龍茶、小紅莓

產地介紹
咖啡豆產區 Enrekang
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 N/A
年均溫 N/A
種植海拔 1,500-1,800公尺
咖啡品種 Lini S-795
等級 N/A
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 蜜處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 N/A
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