【珍貴稀有品種「粉紅波旁」,有著優異的品質與風味!】
【中深烘焙】 【厚實濃郁】 【半水洗處理】
紅寶石莊園(Finca El Rubi)位於薇拉省南部的聖阿道夫(SanAdolfo),海拔高度在1,650-1,800公尺之間。莊園主海內(HeinerLzo)的父母將此莊園作為結婚禮物送給海內。「如果你愛這個女人,你會將世上最好的寶石送給她」,為了將最好的寶石送給太太,海內將莊園取名紅寶石莊園,將莊園產出的紅寶石(咖啡櫻桃),送給他的太太和三個女兒。
粉紅波旁(Pink Bourbon)最先是在薇拉(Huila)的Acevedo這個地方被挖掘,2021年的CoE競賽結果,進決賽就有6個批次是粉紅波旁。粉紅波旁是一種珍稀品種,主要的原因是黃波旁的黃色基因和紅波旁的紅色基因皆為隱性基因,容易互相干擾,讓粉紅波旁不易產出,此外,粉紅波旁和不成熟的紅波旁極為相似,不容易被認出來,混雜在一起,所以產量稀少。
【口感描述】
核桃及堅果的甜香味,帶有柑橘及烏梅的微酸香氣,可可及焦糖的厚實口感讓尾韻變得回甘及餘韻綿長。
【咖啡36味香氣】
黑巧克力味、焦糖味、核桃味