【獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味】

【淺烘焙】 【果香酸甜】 【葡萄乾蜜處理】

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

【品種】
卡杜拉

【口感描述】

紫葡萄及莓果汁的酸甜口感，有著瓜類甜味及酒釀發酵香氣。

【咖啡36味香氣】

奶油味、楓糖味、檸檬柑橘味、咖啡花味

乾香:莓果汁、桂花、香瓜

濕香:葡萄、伯爵