來自 2025 哥斯大黎加卓越杯(Cup of Excellence)雙冠王的處理廠

天堂莊園（Finca Vista Paraíso） 位於哥斯大黎加聖胡安北里瓦斯（San Juan de Rivas），海拔約 1,500 公尺，是耶穌之心（Corazón de Jesús）微型處理廠計畫中極具代表性的核心農場之一。

這座佔地約 22 公頃的農場，為 Alvarado 家族目前規模最大的咖啡種植計畫，園內栽培超過 15 種咖啡品種。每一個品種皆經過嚴格篩選，不僅展現優異的杯測品質，同時具備良好的環境適應能力。

自建立之初，便以永續發展為核心理念。農場保留原生土壤環境，並由大量原生樹種環繞，為咖啡樹提供天然遮蔭與穩定的小氣候條件。為維護豐富的生物多樣性，全面採用再生型農業管理（Regenerative Agriculture），致力於恢復土地活力，並以更負責任的方式生產高品質咖啡，展現生產力、環境保護與永續發展並行的願景。

其中一項重要里程碑，是成功栽培 Geisha Taka 品種 。此品種源自巴拿馬知名 Don Pachi 莊園旗下的 Finca Callejón Seco。

在選定此地作為 Geisha Taka 主要栽種區域之前，Alvarado 家族已於不同海拔的農場進行多年試種與觀察。經過長期評估與驗證後，最終確認這裡的風土條件最能展現此品種的潛力。

海拔高度、均衡土壤、原生樹蔭與穩定的小氣候，共同塑造出 Geisha Taka 理想的生長環境，也成就其和諧、細緻且富有層次的風味表現。

除了追求卓越品質之外，這項計畫更致力於透過 永續耕作與環境保護 ，建立人與土地、產地與咖啡之間更深刻的連結。

【產地介紹】