【來自最佳巴拿馬咖啡（Best of panama）獲獎無數的科特瓦咖啡】

【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】

科特瓦 (Kotowa Coffee) 旗下擁有不止一座莊園，除了傳統豆種之外，更以藝伎聞名。1913 年，來自加拿大的亞歷山大麥金泰爾 (Alexander Duncan Maclntyre) 在創立莊園時，就以當地 Ngobe 原住民語「山」── Kotowa，來命名莊園，位於高海拔的山上，可以遠眺太平洋，擁有得天獨厚的微氣候與火山地形。生長期雨水豐沛、乾濕季分明；加上火山帶熔岩流經，肥沃的火山黑土，良好排水，具備得天獨厚的咖啡種植條件。

莊園內保留 500 公頃的原始林，作為鳥類自然棲息地，確保牠們繼續在農場的周圍茁壯成長。2006 年巴拿馬環保機構提名柯特瓦為巴拿馬國家環境保護獎的得主。

在採收的季節，Kotowa莊園選擇栽採紅透的咖啡果實，並用當地清澈淨涼的山泉水進行處理。環保的概念下他們每磅咖啡僅用半公升的水，這相較於其他處理廠，節省了大概10到20公升。然而處理過後的果肉和廢水，也都重新利用成為了有機肥料。最後在1700公尺高冷的乾燥氣候下，慢慢的自然的乾燥。

Las Brujas是女巫、巫師的意思，命名的原因來自於園區內的小溪，這條小溪一會兒出現一會兒消失的地下水系統，在地下道內流動引起了一陣陣的嚎叫聲，這個聲音人們都覺得是來自住在森林裡的女巫。

【口感描述】

花香明亮開場、柑橘酸質清爽細緻，中段由香草與奶油營造圓潤口感，尾韻則呈現柔和甜香、細膩而平衡。

【咖啡36味香氣】

奶油味、咖啡花味、香草味、檸檬柑橘味

乾香:花香、奶油、香草

濕香:薑黃、柑橘、甜香