【2018、2019 巴拿馬BoP 雙冠王!百年傳奇莊園】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【蜜處理】
Lamastus家族是最佳巴拿馬咖啡BoP〈Best of Panama〉的紀錄保持人,曾經在2018年、2019年兩年蟬聯最佳巴拿馬咖啡〈Best of Panama〉藝伎組雙料冠軍,並在2019年BoP競標拍賣中,艾利達莊園的日曬ASD處理法藝伎更是刷新當時全球競標價格新紀錄,來到每磅1092元美金!
艾利達莊園是Lamastus家族最知名的莊園,創始於1918年,從Lamastus家族的咖啡莊園創始人Robert Lamastus種植第一棵咖啡樹開始,至今它已走過了一個世紀,2018年剛好是艾利達創建的一百週年,而莊園的名字Elida是當時的莊園主Robert Louis Lamastus太太的名字。莊園位於波奎特(Boquete)產區,海拔幾乎是整個巴拿馬國內的最高處,而且將近有一半面積在國家保護公園內,是中美洲罕見的超高海拔莊園!莊園總面積為65公頃,其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內,其中30公頃栽植咖啡樹,其餘35公頃則為原始森林。咖啡種植的海拔從1700-2300公尺,主要有三個品種的種植,分別是Catuai、Typica、Geisha,莊園的處理廠就在半山腰處,在咖啡被採摘後可第一時間運往工廠做處理,以保證咖啡果的質量不受影響。當然Elida的環境同樣也適合栽種其他優質的溫帶作物,尤其是樹番茄與一些不常見的高海拔水果,有趣的是這些水果的味道往往也可在Elida的咖啡中被發現。莊園主Wilford先生對咖啡櫻桃有嚴格的採摘要求,對所有環節管理細緻,為了追求完美他們會投入大量人力。
【口感描述】
烏龍茶的茶感伴隨著茉莉花香氣,有著牛奶糖般的香甜及些許莓果的風味。
【咖啡36味香氣】
咖啡花味、奶油味、黑醋栗味、香草味、蜂蜜味、咖啡果肉味
乾香:茉莉花、烏龍茶
濕香:牛奶糖、楓糖、莓果
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | Boquete波奎特 |
莊園成立於 | 1918年 |
莊園大小 | 65公頃 |
種植面積 | 30公頃 |
年雨量 | 2,800公厘 |
年均溫 | 20℃ |
種植海拔 | 1,700-1,800公尺 |
咖啡品種 | 藝伎 |
等級 | SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 蜜處理 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | N/A |
得獎記錄 | 2016 Best of Panama 水洗組 冠軍 2017 Best of Panama 水洗組 第十三名 2017 Best of Panama 日曬組 第八名 2018 Best of Panama 水洗組 冠軍 2018 Best of Panama 日曬組 冠軍 2019 Best of Panama 水洗組 冠軍 2019 Best of Panama 日曬組 冠軍 2020 Best of Panama 水洗組 第二名 2020 Best of Panama 日曬組 第六名 2021 Best of Panama 水洗組 第六名 2021 Best of Panama 日曬組 第十三名 2022 Best of Panama 水洗組 第三名 2022 Best of Panama 日曬組 第六名 2023 Best of Panama 水洗組 第二名 |