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掛耳 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 厭氧日曬 白金烘焙

掛耳 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 厭氧日曬 白金烘焙

Store/Coffee Drip Bag掛耳咖啡/特色掛耳(HK$18系列)
SKU 00836
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掛耳 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 厭氧日曬 白金烘焙
Store/Coffee Drip Bag掛耳咖啡/特色掛耳(HK$18系列)
Product Details
品牌名稱 Brand :: Oklao
商品名稱 :: 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 厭氧日曬 白金烘焙
烘焙度 :: 白金烘焙
Roasting Level :: Medium Roast
Net weight: 10g

【2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence) 冠軍】

【白金烘焙】 【果香酸甜】 【厭氧日曬處理】

科佩莊園(Hacienda Copey)成立於2011年,目標成為哥斯大黎加塔拉珠(Tarrazu)產區生產高品質精品咖啡的代表。他們過去曾兩次贏得卓越杯(Cup of Excellence),並結合了稀有風土、以種植藝伎咖啡為主以及會透過各種加工方法,生產出風味較為特別的咖啡。

莊園位在海拔1,840~2,195公尺,是一個有著自然的多樣化生態系統所創造的獨特氣候環境。對於品質的維持非常講究,在每天監控咖啡樹的狀況同時,莊園主會專注於每個過程,從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程。

【口感描述】

蘋果味、奶油味、檸檬柑橘味、咖啡花味

【咖啡36味香氣】

紫葡萄的酸甜滋味、濃郁的百香果香氣、蘋果的清甜帶有萊姆的微酸滋味,奶油般的滑順口感。

乾香:紫葡萄、百香果

濕香:蘋果、桃子、萊姆、奶油

產地介紹
咖啡豆產區 塔拉珠
莊園成立於 2011年
莊園大小 420公頃
種植面積 200公頃
年雨量 2,800公厘
年均溫 20℃
種植海拔 1,840-2,195公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 厭氧日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2017 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍
2018 哥斯大黎加 卓越杯 第二名
2019 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍
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