• ELF Coffee

    • Store
  • Get directions
    Business hours
ELF Coffee
ELF Coffee
Categories
掛耳 巴拿馬 極光莊園 藝伎 日曬
+3

掛耳 巴拿馬 極光莊園 藝伎 日曬

00145
HK$30.00
Out of stock
1
Product Details
品牌名稱 Brand :: Oklao
商品名稱 :: 巴拿馬 極光莊園 藝伎 日曬
Product Name :: PanamaFinca La Aurora Geisha Natural
烘焙度 :: 黃金烘焙
Roasting Level :: Medium Light Roast
: Pack

日曬藝伎是極光莊園極少量的特別批次

極光位於巴拿馬奇里基省 (Chiriquí) 西北角的 Piedra Candela/Volcan 產區,距離哥斯大黎加邊境只有兩公里。

莊園共31公頃,其中16公頃是雨林保護區。目前莊園實際種植咖啡的面積大約僅有9 公頃,未來將逐步擴大到全部15公頃。陰栽植物是鱷梨樹,咖啡生長在半遮蔭環境,非常優良,莊園所種植的豆種,有Geisha與Tekisic。櫻桃採摘之後,就送到 Café de Eleta 進行處理,離極光只有 3 公里,Café de Eleta 會先以人工篩選櫻桃,處理法大部份是以水洗或半水洗。生豆處理之後,有現代化的杯測實驗室直接測試咖啡處理的結果。

他們的處理法是用獨家的技術“Beneficiamento”所處理完之後,分兩個階段進行乾燥,第一階段使用太陽的自然散熱,第二階段通過特殊筒倉採用了一種機械的乾燥過程,之後在儲放45天。


乾香:草莓、水蜜桃、花香

濕香:花香、香水檸檬、蜂蜜、蜜香紅茶

啜吸:茉莉花、茶感、甜香味、酸味平衡、莓果、尾韻有鳳梨的香氣

咖啡36香 : 焦糖味、檸檬柑橘味、榛果味、蘋果味、玫瑰花味



咖啡豆產區 Candela, Volcan
莊園成立於 N/A
莊園大小 約31公頃
種植面積 約15公頃
年雨量 約3,500公厘
年均溫 約16-25℃
種植海拔 1,625公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準 SHG
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
採收期 2020
得獎紀錄 2013Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
2014Coffee Review當年度評選Top 30 Coffee
Save this product for later
  • Track Orders
  • Favorites
  • Shopping Bag
  • Sign In
Display prices in: HKD
Share Tweet Pin
© ELF Coffee Report abuse
Powered by