![ELF Coffee](https://d2j6dbq0eux0bg.cloudfront.net/images/7117107/290000623.jpg)
歷年最佳巴拿馬B.O.P獲獎無數的莊園之一
黃金烘焙 果酸香甜 水洗處理
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區,該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)火山--巴魯火山是中美最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息,因此設有為國家公園保護,禁止狩獵及人為的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華,造就出優異的風味。
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。由莊主Wilford的祖父開始,家族就已經在此栽種咖啡,超過百年歷史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園,同時也在coffee Review拿下95分的高分!
乾香:蜂蜜、深色莓果、焦糖甜
濕香:花香、蜜甜、蔓越莓、櫻桃
啜吸:熱帶水果甜感、芒果乾、紅色莓果、黑醋栗、麥芽糖、平衡的口感。
咖啡36味香氣:焦糖味、檸檬柑橘味、榛果味、蘋果味、玫瑰花味
巴拿馬艾利達莊園卡杜艾水洗 |
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咖啡豆產區 | Boquete |
莊園成立於 | 1918年 |
莊園大小 | 65公頃 |
種植面積 | 30公頃 |
年雨量 | 約2,400公厘 |
年均溫 | 平均20℃ |
種植海拔 | 約1700公尺 |
咖啡品種 | Catuai卡杜艾 |
分級標準 |
SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 水洗處理 |
採收法 | 人工採收 |
採收期 |
N/A |
得獎記錄 |
Best Of Panama 第一名最佳巴拿馬 2016,2018, 2019
Best Of Panama 第二名最佳巴拿馬 2015
Best Of Panama 第三名最佳巴拿馬 2011,2014,2015
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