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日本、英國皇室御用咖啡莊園
Lerida莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche創立於1922年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達1,600公尺以上,特殊的微型氣候,2000毫米充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管,使這裡生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至1929年,當年是Lerida出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。
Lerida不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過500種不同的鳥類,也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究!
乾香:烏龍茶、香草
濕香:太妃糖、香瓜、柑橘
口感描述: 烏龍茶香及香瓜的甜香氣,帶有奶油太妃糖的甜味及柑橘的酸甜滋味。
咖啡36味香氣:黑醋栗味、蜂蜜味、焦糖味、檸檬柑橘味
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | Alto Quiel, Boquete |
莊園成立於 | 1922年 |
莊園大小 | 70公頃 |
種植面積 | 25公頃 |
年雨量 | 約3,000公厘 |
年均溫 | 約17℃ |
種植海拔 | 約1,600-1,835公尺 |
咖啡品種 | 帕卡瑪拉 |
分級標準 | SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 日曬法 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | N/A |
得獎紀錄 | 2017-2018 最佳巴拿馬(BOP) 2013 最佳巴拿馬(BOP) 日曬組 2012 最佳巴拿馬(BOP) 傳統組 2011 最佳巴拿馬(BOP) 2009 最佳巴拿馬(BOP) 2004-2006 最佳巴拿馬(BOP) 2003 SCAA Top Coffee Competition 2001 最佳巴拿馬(BOP) |