Categories
掛耳 牙買加 藍山 琥珀莊園 No.1
SKU 00487
HK$30.00
Bulk pricing available for quantities of 10 units or more
1
Buy more, save more
| Quantity | Price per item | Discount |
| 10 items | HK$24.00 | 20% off |
| 20 items | HK$21.00 | 30% off |
Save this product for later
掛耳 牙買加 藍山 琥珀莊園 No.1
Product Details
品牌名稱 Brand :: Oklao
商品名稱 :: 牙買加 藍山 琥珀莊園 No.1
烘焙度 :: 白金烘焙
Roasting Level :: Medium Roast
咖啡豆淨含量 :: 10g
Net weight: 10g
產量稀少！來自第三大牙買加莊園的金杯Gold Cup
白金烘焙(中烘) 果酸香甜 水洗處理
成立於2003年的牙買加金杯Gold Cup，為Charles Lyn博士與法定藍山產區數名農民團隊共同合作的公司。
為確保最佳品質及品質控管，Gold Cup投入大量的成本在咖啡的後製處理上，諸如透過新設的去果皮設備等後製硬體設備的更新，並且於生豆處理、乾燥、烘焙測樣等階段皆做好管控。其亦是知名的BMCP處理廠最大的股東，採收自St. Thomas及St. Andrew高海拔區塊完全熟成的紅果，送至附屬於公司的濕式處理廠，處理的第一階段依然預先汰除浮豆，接著進入Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠進行後續100%曝曬乾燥，汰選之後靜置約8週，並再次生豆大小、密度、色澤、豆貌等進行分級，最後再杯測確認咖啡風味品質。所有程序同時在牙買加農業管理局(JACRA)的指導和控管下完成，所有No.1規格均需嚴格依照依牙買家國內生豆最高標準等級執行。生豆品質特別體現在其旗艦品牌「琥珀莊園 Amber Estate」。
Gold Cup旗下目前有「琥珀莊園 Amber Estate」及來自Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠的「BMCP」等兩個品牌，而其中獨立的Amber Estate便是其頂級的旗艦品牌，咖啡櫻桃百分百採收自海拔高约1150-1580公尺的Abbey Green與Mount Lebanon莊園，並嚴選由Blue Mountain Coffee Processors處理廠所分級出來的最高品質生豆。
乾香：蘋果、香草、莊園黑巧克力
濕香：橙橘、堅果、榛果
啜吸：柳橙、奶油、楓糖，柑橘類酸質，Body細緻黏稠。
咖啡36味香氣：煙草味、奶油味、黑醋栗味、樹木味、香草味、杏仁果味、丁香香料味、烤吐司味
| 咖啡豆產區 | mas、St. Andrew |
| 莊園成立於 | N/A |
| 莊園大小 | N/A |
| 種植面積 | N/A |
| 年雨量 | 1,950公厘 |
| 年均溫 | 約22℃ |
| 種植海拔 | 1,000-1,585公尺 |
| 咖啡品種 | Typica帝比卡 |
| 分級標準 |
No.1 |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法水洗處理 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
Display prices in:HKD
