【2022 花蓮縣精品咖啡評鑑 金質獎】

【白金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】

泥妲咖啡創建人－戴豐秋醫師，出身於舊地名稱為「柏拉腦」（Branaw）的花蓮縣秀林鄉重光部落。身為牧師之子，懷著回饋部落的感念之心，在豐饒的秀林鄉土地上，希望透過種植咖啡為部落族人創造更多工作機會，藉此活絡部落經濟並翻轉族人生活型態。

「泥妲（Nita）」，在太魯閣族語的意思是「我們的」，咖啡不是憑一個人的力量就能種出來，只要部落族人能認真耕種，一起合作，有著上天賜予的優良風土條件，這些咖啡樹會代代相傳，為子孫創造就業機會，種出『我們的咖啡』。」這是戴豐秋醫師的初心，而「互助、共享」的信念讓泥妲咖啡越加茁壯。

2018年成立「秀林鄉咖啡產銷第一班」，同年也申請了台灣有機農業認證，2021年正式成為台灣有機農產品，永續土地也保護族人，使得這份美好能永續的流傳下去。

泥妲初級加工廠已在規畫建置中，期望未來泥妲咖啡能在咖啡生產鏈中，從田間管理、後製乾燥、生豆銷售，甚至到食農教育，這些上游至下游的環節，透過大家通力合作，提升咖啡品質，朝更細緻更專業的方向前進，讓花蓮的好風味遠傳各地。

【口感描述】

香草、奶油以及蜜蘋果的清新甜香味，圓潤滑順的口感帶有柚子的香氣及柳丁的酸甜口感。

【咖啡36味香氣】

蘋果味、香草味、奶油味

乾香:香草、奶油、甜香味

濕香:柚子、蜜蘋果