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衣索比亞(埃塞俄比亞) 西達摩獅子王 黃金烘焙
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衣索比亞(埃塞俄比亞) 西達摩獅子王 黃金烘焙

SKU CB-20197
HK$160.00
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Product Details

口感描述

藍莓的甜味氣息裡帶有檸檬香、豐富的花果香氣,桃子果乾蜜氣息與帶有令人驚訝的明亮酸感以及飽滿莓果香。

產品介紹

連續獲得92-94的杯測高分

西達摩的咖啡風味非常多元,不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種,造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。曾經連續獲得美國權威咖啡評點網站Coffee review 92到94的高分,由此可見本產區生豆的不凡價值!該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤,土壤的深度將近兩公尺,表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近的希爾莎合作社所生產。合作社成立於1976年,目前是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員,我們將咖啡又經過了再二次的篩選,精選出這批次是在風味上具有優異的表現。

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