阿朵斯處理廠座落於衣索比亞耶加雪菲，曾孕育出Taste of Harvest(ToH)收穫季杯測大賽衣索比亞冠軍批次，展現出色的咖啡後製與品質實力。此次黃蜜批次選用生長於海拔2,000–2,250公尺的Kurume、Wolisho與Daga等當地品種，採收時以90%完熟果搭配10%過熟果，在明亮酸甜之中增添飽滿果韻與風味深度。

咖啡櫻桃經水槽浮選後，以冷水浸泡8小時再進行去皮，特別保留約70–80% 果膠，接著薄鋪於非洲高架床，在遮蔭且通風良好的環境中進行18天緩慢乾燥。透過成熟度配比、果膠保留與乾燥節奏的精準掌控，充分展現黃蜜處理細膩的甜感、果韻與豐富層次。