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哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙
SKU 02373
HK$880.00
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哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙
Product Details
品牌名稱 Brand :: Oklao
商品名稱 :: 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙
烘焙度 :: 黃金烘焙
Roasting Level :: Medium Light Roast
咖啡豆淨含量 :: 227g
2包折扣後價錢 :: HK$792
3包折扣後價錢 :: HK$704
2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence) 冠軍
黃金烘焙果香酸甜水洗處理
科佩莊園（Hacienda Copey）成立於2011年，目標成為哥斯大黎加 塔拉珠（Tarrazu）產區生產高品質精品咖啡的代表。他們過去曾兩次贏得卓越杯（Cup of Excellence），並結合了稀有風土、以種植藝伎咖啡為主以及會透過各種加工方法，生產出風味較為特別的咖啡。
莊園位在海拔1,840~2,195公尺，是一個有著自然的多樣化生態系統所創造的獨特氣候環境。對於品質的維持非常講究，在每天監控咖啡樹的狀況同時，莊園主會專注於每個過程，從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程。
風味描述 |
白花與荔枝香氣清雅迷人、水果茶調性鮮活明亮，櫻桃甜潤飽滿、黑莓果韻深邃濃郁。 |
咖啡36香 |
黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味
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【產地介紹】
| 產區 | 塔拉珠 |
| 莊園成立於 | 2011年 |
| 莊園大小 | 86公頃 |
| 年雨量 | 2,400-2,800公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,840-2,195公尺 |
| 品種 | 藝伎 |
| 分級標準 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 處理法 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 獲獎紀錄 | 2017 哥斯大黎加 卓越盃 冠軍 2018 哥斯大黎加 卓越盃 第二名 2019 哥斯大黎加 卓越盃 冠軍、第三名 2021 哥斯大黎加 卓越盃 第二名 |
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