火山孕育的極致風味，登峰之作，屢獲最佳巴拿馬咖啡(BoP)殊榮肯定！

巴拿馬千峰莊園位於巴拿馬奇里基省Volcán地區、海拔1,600至2,000公尺的雲之谷山脈，這座莊園專注於高品質精品咖啡的生產。由律師出身的MarioFonseca與ArturoKlein共同擁有，並由著名Hartmann家族的RatiborHartmann擔任管理，憑藉深厚的產地經驗與專業團隊的精準監製，在國際精品咖啡界享有極高聲譽。

原為牧場用地，園區總面積約60公頃，其中25公頃為咖啡種植區，其餘保留為巴魯火山國家公園內的原生叢林。肥沃的火山土壤與穩定的微氣候，每年約3,000至6,000毫米的降雨量，為咖啡樹提供了理想生長條件。晴朗時分，園區可遠眺太平洋，景色壯麗如畫。

莊園種植多種頂級品種，包括Geisha、Pacamara、Bourbon、Mocca、Maracaturra與SanRamón等，並採用多樣化處理法，如水洗、蜜處理與日曬，以展現各品種的獨特風味。管理上堅持環境永續與自然循環農法，減少化學藥劑使用，採人工除草與生物肥料維護土壤健康，並持續邁向再生農業的全面實踐。

創辦人MarioFonseca強調，成功的關鍵在於巴拿馬咖啡種植者間的緊密合作與Hartmann家族的專業指導，體現出自1990年代巴拿馬精品咖啡協會成立以來的團結精神。這座莊園象徵著巴拿馬精品咖啡的極致品質與可持續農業的典範，從富含礦物質的火山土壤到細膩的後製工藝，充分展現土地的純淨、風味的層次與人文的堅持。

【產地介紹】