【2023翡翠競標批次:ES-W-2 - Fundador Carnaval Washed】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
全球精品咖啡界一致推崇,國際間獲獎無數、身價矜貴不凡的傳奇夢幻莊園!它的風味是受到無數肯定的。藝伎咖啡品種是在1931年衣索比亞西南方的藝伎森林裡被發現,在1970年被帶到巴拿馬種植。2004年,翡翠莊園的Jaramillo藝伎一舉奪得「最佳巴拿馬咖啡」大獎震驚世界,屢次稱霸權威性的美國精品咖啡協會SCAA冠軍,在拍賣會上競標價格屢創新高,成為近年來最受矚目的明星莊園,也引領世界各大產區搶種Geisha品種熱潮!而紅標藝伎是翡翠莊園中的最高等級。
翡翠莊園其實包含四個農場:Cañas Verdes、El Velo、Jaramillo與Palmira。我們所喝到的、以及在過去十幾年之中拿下無數競賽獎項的藝伎,幾乎全部來自Cañas Verdes與Jaramillo這兩個農場。
Canas Verdes中的一半土地,是Peterson家族在1967年買下來的農場,原來畜養牛隻與放牧,並種植了一小部分的咖啡。2004年Peterson在Canas Verdes周圍陸續買了農地,一起納入旗下做系統性的種植與管理。
【口感描述】
清新的茉莉花香帶有香草的甜香味,有著奶油般的滑順口感,尾韻口腔圍繞著香吉士的酸甜滋味。
【咖啡36味香氣】
奶油味、焦糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、咖啡花味
乾香:茉莉花、薑黃
濕香:奶油、香草、香吉士
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | Boquete |
莊園成立於 | 1996年 |
莊園大小 | 200公頃 |
種植面積 | 20公頃 |
年雨量 | 3,500公厘 |
年均溫 | 15-17℃ |
種植海拔 | 1,750公尺 |
咖啡品種 | 藝伎 |
等級 | SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 水洗處理 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | 雨林聯盟 |
得獎記錄 | 2005-2007 美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 第一名 2018,2017,2015,2013,2010,2009, 2007,2006,2005,2004 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名 2013,2009,2008,2007,2006,2004 雨林聯盟咖啡品質杯測賽 第一名 |