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巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙

巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙

Store/Coffee Beans 烘焙咖啡豆/按地區分類挑選咖啡豆/中南美洲精品豆 Central and South America Coffee Beans
SKU 02413
HK$490.00
Units in product: 227g
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巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙
Store/Coffee Beans 烘焙咖啡豆/按地區分類挑選咖啡豆/中南美洲精品豆 Central and South America Coffee Beans
Product Details
品牌名稱 Brand :: Oklao
商品名稱 :: 巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙
烘焙度 :: 黃金烘焙
Roasting Level :: Medium Light Roast
2包折扣後價錢 :: HK$441
3包折扣後價錢 :: HK$392
承載巴拿馬咖啡百年記憶,展現波奎特高海拔的細緻風味!
黃金烘焙 果香酸甜 水洗處理

Finca Lérida(莊園)位於巴拿馬西部奇里基省(Chiriquí)波奎特(Boquete)產區,是巴拿馬歷史最悠久且最具代表性的精品咖啡莊園之一,更是巴拿馬咖啡邁向世界的重要起點。

1917年,挪威工程師 Toleff Bache Mönniche 在完成巴拿馬運河工程後,於波奎特建立這座莊園,並於1924年開始發展咖啡種植。他運用山坡地形打造巴拿馬首座重力式(Gravity-fed)咖啡處理系統,大幅提升處理效率與品質;同時發明咖啡瑕疵豆篩選設備(Siphon),為巴拿馬精品咖啡奠定重要的品質基礎。

1929年,完成巴拿馬史上第一批出口至德國的精品咖啡,讓世界首次認識巴拿馬高海拔咖啡的卓越品質,也奠定今日巴拿馬精品咖啡享譽國際的重要地位。

如今,該莊園由 Amoruso 家族經營,旗下共有五座莊園,海拔約 1,500–2,000 公尺,坐落於巴魯火山(Volcán Barú)肥沃火山土壤與雲霧森林交會的高地。低溫、多霧及豐富生態,使咖啡果實成熟速度緩慢,孕育出細緻花香、明亮酸質與乾淨優雅的風味表現。

目前莊園栽種 Geisha、Typica、Pacamara、Catuai 等品種,並持續投入微批次品種試驗與精緻化處理技術,生產水洗、日曬、蜜處理及厭氧等多元製程咖啡。

除了咖啡品質之外,亦是巴拿馬著名的生態保育區,緊鄰國際級保護區 La Amistad National Park,保存完整雲霧森林生態,擁有超過 200 種鳥類棲息,是兼具精品咖啡、生態保育與咖啡文化歷史的重要代表莊園。

風味描述

白花與薑黃香氣交融、甜橙果韻鮮活,香草奶油甜潤柔滑、綠茶茶韻清新。

咖啡36香
奶油味、咖啡花味、香草味、檸檬柑橘味
  • 乾香: 白花、薑黃、香草
  • 濕香: 甜橙、奶油、綠茶

產地介紹

產區
Boquete
莊園成立於
1917 年
莊園大小
100公頃
種植面積
70公頃
年雨量
約 3000 公厘
年均溫
19 ℃
種植海拔
1,800公尺
品種
藝伎
分級標準
SHB
土壤種類
火山土壤
處理法
水洗處理
採收法

人工採收

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