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掛耳 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 薇拉薩奇 黑蜜處理 黃金烘焙

掛耳 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 薇拉薩奇 黑蜜處理 黃金烘焙

Store/Coffee Drip Bag掛耳咖啡/特色掛耳(HK$15系列)
SKU 02396
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掛耳 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 薇拉薩奇 黑蜜處理 黃金烘焙
Store/Coffee Drip Bag掛耳咖啡/特色掛耳(HK$15系列)
Product Details
品牌名稱 Brand :: Oklao
商品名稱 :: 哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 薇拉薩奇 黑蜜處理 黃金烘焙
烘焙度 :: 黃金烘焙
Roasting Level :: Medium Light Roast
Net weight: 10g

2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence) 冠軍

黃金烘焙 果香酸甜 黑蜜處理

風味描述

波羅蜜與蜜漬鳳梨果香濃郁、百香果酸質鮮活,白葡萄晶透多汁、香瓜柔甜圓潤。

咖啡36香
黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味
乾香:百香果、波羅蜜、香瓜

濕香: 白葡萄、蜜漬鳳梨

這款濾掛咖啡/ 掛耳式適合喜歡果香酸甜風味的人,採用黃金烘焙/黑蜜處理法,經杯測師專業品評口感:波羅蜜與蜜漬鳳梨果香濃郁、百香果酸質鮮活,白葡萄晶透多汁、香瓜柔甜圓潤。


科佩莊園(Hacienda Copey)成立於2011年,目標成為哥斯大黎加塔拉珠(Tarrazu)產區生產高品質精品咖啡的代表。他們過去曾兩次贏得卓越杯(Cup of Excellence),並結合了稀有風土、以種植藝伎咖啡為主以及會透過各種加工方法,生產出風味較為特別的咖啡。


莊園位在海拔1,840~2,195公尺,是一個有著自然的多樣化生態系統所創造的獨特氣候環境。對於品質的維持非常講究,在每天監控咖啡樹的狀況同時,莊園主會專注於每個過程,從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程。

【產地介紹】

產區 塔拉珠
莊園成立於 2011年
莊園大小 86公頃
年雨量 2,400-2,800公厘
年均溫 20℃
種植海拔 1,840-2,195公尺
品種 Villa Sarchi
分級標準 SHB
土壤種類 火山土壤
處理法 黑蜜處理
採收法 人工採收
獲獎紀錄 2017 哥斯大黎加 卓越盃 冠軍
2018 哥斯大黎加 卓越盃 第二名
2019 哥斯大黎加 卓越盃 冠軍、第三名
2021 哥斯大黎加 卓越盃 第二名


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