來自衣索比亞Oromia的Guji產區，咖啡生長於海拔2,200–2,500公尺的Hambella Womena，品種為 Mixed Heirloom。此批次以95%適熟與5%過熟咖啡櫻桃組成，首先經三次水槽浸泡進行密度篩選，去除低密度果實，再以3–3.5°C低溫冷水清洗，完成進入乾燥階段前的處理。

日曬乾燥依咖啡櫻桃含水率分為三個階段管理。初期以較薄的鋪曬厚度進行乾燥並定時翻動，夜間則收集覆蓋，避免凝結水氣與再次吸濕；隨著含水率逐步下降，再調整鋪曬厚度與休息方式，當含水率降至15%時，咖啡櫻桃會先靜置48小時，之後重新進入最後乾燥階段，直至達到12%的目標含水率。

乾燥完成後，咖啡再移入控溫倉庫靜置30天，使整批咖啡的水分進一步均勻化，之後才進行脫殼與出口。從密度篩選、低溫清洗，到分階段乾燥與倉儲靜置，完整呈現Faysel Abdosh Project – Natural 批次講究而有系統的處理流程。