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摩卡壺咖啡壺使用教學篇

Store/Coffee Equipment咖啡器具/BIALETTI 摩卡壺 MOKA POT/摩卡壺咖啡壺使用教學篇

初次使用摩卡壺咖啡壺的方法說明

  1. 在第一次使用前,把上層壺口擰開把裝咖啡的過濾器取下
  2. 檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已經裝上
  3. 用熱水清洗一遍然後重新按原樣裝好
  4. 在底層壺裡裝上新鮮水,注意千萬不要超過安全閥的高度
  5. 在咖啡過濾器裡裝上咖啡,注意不要填充過緊
  6. 轉緊上層壺
  7. 放到加熱裝置上用小/中(火或熱量)上蒸煮幾分鐘,
    火源千萬不能超過底座,以免燒壞手柄. 咖啡慢慢溢到上層
  8. 立即把咖啡壺從加熱裝置上移開
  9. 建議把第一壺咖啡倒掉
  10. 可食用鋁合金材料是一種易滲透材料,每次燒咖啡後它的香味均會保留下來
  11. MOKA ESPRESSO蒸餾咖啡壺不適宜把咖啡保溫和重煮
  12. 切記不要在沒有水的情況下放在加熱裝置上蒸煮
  13. 一定要使用研磨過的咖啡
  14. 在使用煤氣蒸煮時,不要把火開的太大,以免燒壞手柄

注意事項:

新購摩卡壺使用前至少先煮過二~三次倒掉摩卡壺適用,咖啡豆:深烘焙綜合豆或特調摩卡壺專用豆或依個人喜好嘗試其他品種之咖啡豆,最好使用純水,千萬不要忘記下壺座沒裝水時不可加熱,使用完畢當您取下下壺座發先仍有少許水分乃正常現象開始時以中火煮,有咖啡流出時即用大火讓咖啡迅速釋出帶有水沸聲即可將爐火關閉,橡皮墊圈硬化時需更換

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